Cal Hidratada Especial (Industria Alimentaria, Camaroneras, Nixtamalización)
Cal Hidratada Tipo Especial es una cal hidratada en polvo elaborada de calizas de alto contenido de carbonato de calcio, (CaCO3) calcinadas a más de 1,100 grados centígrados, pulverizadas y especialmente hidratadas; bajo los más estrictos controles de calidad desde 1,976.
Es un hidróxido de calcio Ca (OH)2 con un bajo contenido de dióxido de magnesio. Esta cal aérea adquiere su resistencia al reaccionar con el dióxido de carbono (CO2) que se encuentra en el aire, produciéndose nuevamente el carbonato de calcio.
Presentación::
Disponible en bolsa de 25kg (55 lbs), 22.5 kg (50 lbs) 18 kg (40 lbs) y Granel
Beneficios:
- Su mayor pureza asegura un menor consumo de cal
- Reducción del problema de incrustaciones o coloración.
- Reduce la formación de sarro o incrustaciones en tuberías y equipos.
- Mayor área superficial que mejora la reactividad y reduce el consumo de cal.
Usos o Aplicaciones:
Cal Hidratada Tipo Especial de Calera San Miguel tiene numerosas aplicaciones en la industria gracias a sus propiedades fisicoquímicas resultantes de su producción industrial, como por ejemplo en camaronicultura es un regulador de pH y bactericida, reduce el crecimiento de algas y microorganismos, incrementando el peso del camarón y fortaleciendo su caparazón, en alimentos como la nixtamalización del maíz, genera calor contribuyendo a suavizar y desprender la cascarilla del maíz haciendo más fácil de procesar y digerible, también se utiliza como acondicionamiento y tratamiento de aguas, puede utilizarse en la coagulación, desinfección, ajuste de pH, control de sabor y olor, estabilización y control de corrosión y suavización.
En la industria azucarera por ser un producto especializado y de bajo costo para su proceso de producción. Además, puede utilizarse en los procesos de acondicionamiento de agua para calderas y en el tratamiento o neutralización de vinazas provenientes de la producción de etanol.
Uso:
